Salmón en salsa con almejas y langostinos
✅ Fácil Ingredientes Modo de preparación Marcamos en primer lugar los langostinos con una cucharadita de aceite. ReservamosAbrimos las almejas en la misma cazuela y reservamos con el caldo que sueltan.Por último lugar marcamos muy ligeramente las rodajas de salmón, reservamos también.Preparamos la salsa haciendo primero el sofrito de los ajos y el perejil muy […]
Arroz con Bogavantes
✅ Media ⏱ 50 Minutos De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes Modo de preparación En una paellera añadimos en la base aceite de oliva. Cuando esté caliente, doramos el bogavante y una vez hecho esto, lo reservamos. Le añadimos el puerro, zanahorias troceadas y la cebolla y lo doramos durante unos minutos hasta que […]
Cazuela de pescado y marisco
✅ Fácil ⏱ 1 Hora De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes Modo de preparación Descongelamos las colas de merluza, y en un plato echamos harina y las enharinamos.En una sartén con aceite, freímos nuestra merluza y lo reservamos.En otra sartén echamos aceite caliente, laurel, ajo y los puerros para que coja sabor y lo […]
Halibut al ajillo
✅ Fácil ⏱ 15 Minutos De Preparación ? Para 1 Comensales Ingredientes Modo de preparación Calentamos una sartén y echamos el aceite de oliva. Cuando haya aumentado la temperatura del aceite echamos nuestros ajos y los doramos. Cogemos otra sartén y la pintamos con aceite y cuando esté caliente, añadimos nuestros filete de halibut y […]
Pulpo a la cerveza
✅ Fácil ⏱ 15 Minutos De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes Modo de preparación 1. Cortamos los tentáculos, lo lavamos y colocamos en una fuente apta para horno y acto seguido añadimos el litro de cerveza y el Brandy.2. Precalentamos el horno durante 10 minutos a 180 grados y cuando esté listo espolvoreamos pimentón […]
Perdiz al horno
✅ Fácil ⏱ 15 Minutos De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes 2 Perdices 2 cucharillas de Ajo 1 cucharilla de Perejil 50 mililitros de Zumo de limón 50 gramos de Mantequilla 250 gramos de Patatas dolar 3 cucharas de Cebolla troceada 1 Sal 1 cucharilla de Aceite de oliva Modo de preparación En un […]
Jamoncitos de pavo al horno
✅ Fácil ⏱ 1 Hora De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes Modo de preparación 1. Cogemos un recipiente y echamos 4 gramos de pimenton de la vera dulce y 1gr del picante y añadimos 50ml de salsa de soja y 3 cucharadas de aceite de oliva. Lo mezclamos todo muy bien y se lo […]
Chipirones rellenos
✅ Media ⏱ 1 Hora De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes Modo de preparación En una sartén y añadimos aceite de oliva y cuando esté añadimos un pimiento rojo, pimiento verde y puerro y lo salteamos. Añadimos un bote de ensalada tropical con piña maíz, cebolla, espárragos… este paso es opcional pero le dará […]
Filetes de merluza en salsa verde
✅ Fácil ⏱ 20 Minutos De Preparación ? Ingredientes Modo de preparación En una sartén añadimos aceite de oliva y cuando esté el aceite caliente añadimos el ajo y la cebolla. Cuando la cebolla comience a estar transparente, añadimos perejil y una cucharada de harina y la cocinamos durante un par de minutos. Ahora añadimos […]
Garbanzos con rejo
✅ Fácil ⏱ 40 Minutos De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes Modo de preparación Cocemos los rejos durante 15 minutos. Una vez listos los troceados y reservamos el agua.En una sartén echamos abundante aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos el ajo para dorarlo.Acto seguido añadimos también el pimiento y el puerro y […]
Bacalao al pimentón de la Vera
✅ Fácil ⏱ 15 Minutos De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes Modo de preparación Lo primero que vamos hacer es coger una sartén y echar aceite de oliva.Lo ponemos a fuego lento.Echamos el ajo cortados en trozos pequeños.Esperamos que el ajo se dore a fuego lento y reservamos.En el mismo aceite ponemos el bacalao, […]
Filete de halibut con verduras
✅ Fácil ⏱ 1 Hora De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación En primer lugar, se vierte en una sartén un chorrito de aceite. Cuando esté bien caliente, se añaden los ajos y la cebolla picados. A continuación, se echan los filetes en la sartén para dorarlos y se dejan hacer durante […]
Lomos de perca con almendras y espinacas
✅ Fácil ⏱ 1 Hora De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación En primer lugar, se trocean las zanahorias y se echan a cocer en agua hirviendo. A continuación, se añaden las almendras y se dejan hacer durante 5 minutos. Una vez cocidas, se secan con papel de cocina y se pican […]
Orejas de cerdo con acelgas y chorizo
✅ Fácil ⏱ 1 Hora De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación En primer lugar, se pone en una olla agua a cocer. Cuando rompa a hervir, se añade el chorizo troceado y las orejas, también previamente troceadas. A los 10 minutos se retira el chorizo y se dejan cocer las orejas […]
Perdices rellenas
✅ Fácil ⏱ 1 Hora De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación En primer lugar, se pelan las manzanas y las patatas y se parten en trozos pequeños. Junto con las uvas y la cebolla picada, se introducen en el horno con un chorrito de aceite, dejando hacer durante 15 minutos a […]
Filetes de tilapia en salsa al pimentón de la Vera
✅ Fácil ⏱ 15 Minutos De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes Modo de preparación En una sartén añadimos aceite de oliva, y cuando esté caliente añadimos los ajos para dorarlos brevemente y le echamos la harina que debemos mezclar con el aceite y el ajo y los pimentones picante y dulce y de nuevo […]
Vieiras Gratinadas al albariño
✅ Fácil ⏱ 1 Hora De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación Primero se limpian bien las vieiras, dejando la carne y el coral dentro de la concha. A continuación, se pica un poco de cebolla y se rehoga en una sartén con un chorrito de aceite, acompañada de los taquitos de […]
Caracoles en salsa
✅ Fácil ⏱ 60 Minutos De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación En primer lugar, se pone una cacerola en el fuego con un chorrito de aceite, se fríen 3 ajos troceados y una vez dorados, se apartan. Después, se fríen dos rebanadas de pan, una cayena y las almendras, se dejan […]
Alcachofas gratinadas rellenas de bacalao
✅ Fácil ⏱ 1 Hora De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación En primer lugar, se vierte en una olla un chorrito de aceite. Mientras se calienta, se trocea la cebolla, la zanahoria, el puerro, el pimiento y los ajos. Se echa todo a la sartén y se deja pochar a fuego […]
Rabas sin rebozar en salsa
✅ Fácil ⏱ 30 Minutos De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación Primero, se dejan descongelar las rabas sin rebozar, se trocean, se escurren bien y se sazonan. Se pone a fuego lento una cacerola y se echa un chorro de aceite. Mientras se caliente, se pelan 5 ajos, media cebolla y […]
Calamares rellenos de arroz
✅ Fácil ⏱ 45 Minutos De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación En primer lugar, se pone a hervir un poco de agua con sal para cocer el arroz, mientras se limpian los calamares. A continuación, se vierte un chorrito de aceite en una sartén y se sofríen la cebolla y el […]
Albóndigas caseras
✅ Fácil ⏱ 30 Minutos De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación En un bol, coloca la carne picada y agrega los ajos bien picaditos. Si le vas a poner perejil, añádelo ahora bien picado. Casca los huevos y colócalos dentro del bol, Añade la leche, la mitad del pan rallado y […]
ALMEJAS CON FIDEOS
✅ Fácil ⏱ 45 Minutos De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación Refreímos los pimientos bien picados con la cebolla en un fondo de aceite. Cuando estén pochados añadimos el tomate picado. Cocinamos el refrito y lo apartamos todo al vaso de la batidora donde lo trituraremos y reservaremos.En el aceite restante […]
ALMEJAS AL CURRY CON GARBANZOS Y ARROZ
✅ Fácil ⏱ 60 Minutos De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación Ponemos las almejas en agua con sal gorda durante media hora para que suelten la arena.Abre las almejas en una cazuela con un par de cucharadas de agua o vino blanco. Reserva las almejas y el caldo colado que han […]
CARRILLERA DE CERDO A LA CERVEZA NEGRA
✅ Fácil ⏱ 60 Minutos De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes 500 gramos de carrillera de cerdo 1 botellín de cerveza negra 1 vaso de caldo de verduras 1 cebolla 1 zanahoria 1 tomate 1/2 cuchara de de mostaza antigua 1 cucharilla de de miel 1 hoja de laurel 3 cucharas de de aceite […]
TIMBAL DE MERLUZA
✅ Fácil ⏱ 60 Minutos De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación Precalentamos el horno a 180º Ponemos en una fuente un par de cucharadas de aceite de oliva y las extendemos bien sobre todo el fondo. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas y las hortalizas en juliana gruesa. Salpimentamos […]
PIQUILLOS RELLENOS DE ANGULAS DE SURIMI AL AJILLO SOBRE MOUSSE DE PIQUILLOS
✅ Fácil ⏱ 30 Minutos De Preparación ? Para 4 Comensales Ingredientes Modo de preparación Elaboración: Preparamos en primer lugar las gulas salteando primero los dientes de ajo y la guindilla cortados en láminas en una cucharada de aceite en una sartén. Añadimos las gulas y salteamos un minuto para que tome sabor. Rellenamos los […]
SALMÓN CON MIEL Y MOSTAZA A LA ANTIGUA
✅ Media ⏱ 60 Minutos De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes Modo de preparación Elaboración: Enjuagamos el arroz para que suelte el almidón, lo cocinamos partiendo de agua fría y contamos unos 15 minutos desde que el agua empiece a hervir, con la olla tapada. Escurrimos y reservamos En un bol mezclamos el aceite […]
ENSALADA TEMPLADA DE ESPINACAS, SETAS Y ESPÁRRAGOS A LA PLANCHA CON SALSA DE BOLETUS
✅ Fácil ⏱ 30 Minutos De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes Modo de preparación Rehogamos en aceite de oliva el diente de ajo con la cebolla, todo bien picado. Añadimos los boletus Dejamos cocinar hasta que suelten el agua y ésta evapore, durante unos diez minutos aproximadamente. Añadimos el vino blanco y esperamos a […]
CORAZONES DE MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS
✅ Fácil ⏱ 60 Minutos De Preparación ? Para 2 Comensales Ingredientes Modo de preparación Preparamos los corazones de mousse:En primer lugar hidratamos las hojas de gelatina en agua fría unos 10 minutos.Montamos la nata y reservamos en frío.Batimos el queso cremoso con el azúcar con ayuda de unas varillas.Derretimos el chocolate blanco con extremo […]
