Salmón en salsa con almejas y langostinos - Disanfrio

Salmón en salsa con almejas y langostinos

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✅ Fácil

Ingredientes

  • 500 gramos de Salmón
  • 250 gramos de Langostinos
  • 250 gramos de Almejas
  • 4 cucharillas de Ajo picado
  • 1 vaso de Vino Blanco
  • 1 cucharilla de Maizena
  • 1 Ramillete de perejil fresco
  • 1 Aceite de oliva
  • 1 Sal

Modo de preparación

Marcamos en primer lugar los langostinos con una cucharadita de aceite. Reservamos
Abrimos las almejas en la misma cazuela y reservamos con el caldo que sueltan.
Por último lugar marcamos muy ligeramente las rodajas de salmón, reservamos también.
Preparamos la salsa haciendo primero el sofrito de los ajos y el perejil muy picados.
Añadimos el vino y esperamos que evapore. Añadimos también el almidón de maíz disuelto en un vaso de agua.
Incorporamos los langostinos, las almejas y su caldo colado (evitar impurezas y posible tierra que puedan haber soltado) y por último el salmón. Cocinamos todo junto apenas un par de minutos y listo para servir.

Te dejamos la receta aquí:

Fuente: Cocinando con las Chachas

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