Receta de Gambones a la Mantequilla de Ajo y Limón

julio 10, 2023

Tiempo: 20 min
Dificultad: Bajo
Comensales: 4

Ingredientes

Una docena de gambones hermosos
Tres dientes de ajo picados
100 gr de mantequilla
El zumo de un limón
Ralladura de limón
Una cucharadita de pimentón picante en escamas
Una cucharada de perejil picado

Elaboración

Rallamos la piel del limón y después lo exprimimos.

Picamos finamente los dientes de ajo y lo sofreímos en una sartén con la mitad de la mantequilla y un poco de aceite para que ésta no se nos queme.

Incorporamos los gambones, subimos el fuego y salteamos un minuto. Incorporamos el resto de la mantequilla y el zumo de limón. Removemos bien para que se integre todo y por último añadimos la ralladura de limón, el perejil picado y las escamas de pimentón.
Servimos enseguida