Una receta rápida y deliciosa, lista en 15 minutos, perfecta para una cena ligera o un entrante espectacular.

🛒 Ingredientes (2-3 personas):

• 500 g de chipirones limpios Disanfrio
• 3 dientes de ajo
• Perejil fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 limón (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Preparación:

1️⃣ Descongelar los chipirones dejándolos en la nevera unas horas o sumergiéndolos en agua fría durante unos minutos. Secarlos bien con papel de cocina.

2️⃣ Preparar el aliño: Picar los ajos y el perejil bien finos.

3️⃣ Cocinar a fuego fuerte: Calentar el aceite de oliva en una sartén grande o plancha. Añadir los chipirones y cocinar a fuego alto durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y suelten su jugo.

4️⃣ Añadir el ajo y el perejil en el último minuto de cocción para que suelten todo su aroma sin quemarse.

5️⃣ Rectificar de sal y pimienta al gusto y, si te gusta, añadir un toque de limón antes de servir.

💡 Tip extra: Acompáñalos con una ensalada fresca o unas patatas panaderas para un plato más completo.

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