✅ Fácil
⏱ 30 Minutos De Preparación
? Para 4 Comensales
Ingredientes
- 500 gramos de almejas pacífico marrón
- 300 gramos de de pasta en forma de espiral
- 4 cucharas de ajo troceado DISANFRIO
- 2 tomates pera
- 1/2 Vaso de vino blanco
- 1/2 cuchara de Pimentón de la vera
- 1 Perejil fresco
- 1 Aceite de Oliva Virgen extra
Modo de preparación
Ponemos los berberechos en agua fría para eliminar la arena que pudieran tener
En una sartén salteamos añadimos los ajos picados en un fondo de aceite de oliva. Cuando empiecen a dorar añadimos los tomates rallados y sofreímos unos minutos. Añadimos el pimentón y seguidamente vertemos el vino. Removemos hasta que empiece a espesar la salsa y evapore el alcohol. Reservamos.
En una olla cocemos la pasta hasta que nos quede al dente. Escurrimos y reservamos refrescados con agua fría.
Volvemos a poner la salsa al fuego y una vez está bien caliente añadimos los berberechos y esperamos a que todos ellos estén abiertos. Incorporamos la pasta a la salsa y removemos suavemente para que se unan los sabores. Espolvoreamos con perejil picado y servimos.
