7 tipos de pescado para reducir el colesterol
Desde una edad temprana descubrimos que hay algo llamado colesterol, que los adultos temen y que tiene algo que ver la comida, comer saludablemente y la salud en general. Sus niveles pueden ser altos, bajos o a niveles correctos. El colesterol es una sustancia como la grasa, la cual es creada por nuestro cuerpo, pero […]
Mitos y verdades sobre el pescado congelado
Cuando se trata de comprar pescado, el hecho de comprarlo fresco ha sido siempre una señal de comprar el mejor pescado, que tendrá mejor sabor, y por supuesto, que no estará dañado. Sin embargo, la industria y los consumidores del pescado están cambiando. En años recientes se ha adoptado más y más la práctica del […]
5 beneficios de comer sardinas
Cuando te hablan de las sardinas, lo más probable es que pienses en la variedad de las sardinas enlatadas, las cuales generalmente vienen en aceite o en tomates y han sido una forma muy popular de comer pescado durante muchos años. ¿Qué son las sardinas? Las sardinas son un tipo de pez aceitoso y aunque […]
8 Consejos para una compra a granel de productos congelados
Comprar en grandes cantidades -también conocido como compras a granel- es una excelente manera de llenar tu despensa y tu refrigerador mientras reduces los costes de los productos.
Todo lo que debes saber sobre montar una franquicia
Franquicias: garantía de crecimiento para los negocios Montar una franquicia es sin duda, una de las mejores formas de autoempleo. Franquicia es una palabra de derivación anglo-francesa de Franc-, que significa libre. Para muchas empresas es una estrategia alternativa para el crecimiento comercial de su negocio, pues minimiza la inversión capital y el riesgo de […]
¿Cuál es la diferencia entre pescado blanco y azul?
El pescado en general es muy rico en diversos nutrientes, entre ellos los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y a menudo los expertos nos aconsejan siempre consumir diferentes alimentos para poder llevar una dieta saludable. Dos de los productos más recomendados son los pescados blancos y azules, pero ¿sabes la diferencia entre ellos? En primer lugar […]
Comprar a granel para ayudar al medio ambiente
Cada día son más los seguidores de la filosofía “Zero Waste” o como se diría en castellano, “residuo cero”, que no es más que un movimiento que pretende disminuir en la medida de lo posible la cantidad de basura generada a diario. En España, una persona genera alrededor de 500 kilogramos de residuos anualmente y […]
Cómo descongelar marisco de la forma más segura.
Con las fiestas navideñas, el marisco comienza a agotarse en nuestras tiendas de confianza ya que es tradición el consumo de platillos relacionados con él en todos nuestros banquetes familiares. La opción más cómoda es siempre comprarlo congelado y descongelar marisco ya en casa, ya que de esta manera, podemos planificar no solo nuestra compra, […]
En qué consiste la cadena de frío
La cadena de frío es una de las técnicas más útiles para la conservación de ciertos alimentos. Es una garantía de que estos no perderán ninguna de sus características y de que no resultará un problema para la salud. Mantener la temperatura de manera constante en toda la cadena es imprescindible, desde el momento en […]
La trazabilidad del pescado congelado
En torno a los productos congelados existe un sinfín de falsos mitos; especialmente en las comparativas con los productos frescos. Nada más lejos de la realidad. La normativa de lo que se conoce como la trazabilidad del pescado congelado y su cumplimiento, hacen que muchos productos no solo mantengan sus propiedades sino que incluso sean […]
Cómo hacer mermelada casera con fruta congelada
Hasta no hace demasiado tiempo hacer mermelada casera de naranja fuera de temporada o de frutos rojos sería algo de lo más impensable. Hacer una mermelada casera de fresas en pleno verano por más que el cuerpo lo pidiera, todo un imposible. Un imposible, sí, pero solo hace unos años cuando la fruta congelada era […]
Claves para reconocer comida congelada de calidad
A la hora de comprar comida congelada tenemos que fijarnos en ciertos aspectos para saber que es de buena calidad. Los pescados y mariscos congelados pueden ser de la misma calidad que los frescos, pero hay que saber escogerlos. En este artículo vamos a hablar en lo que tenemos que fijarnos para no equivocarnos.
La seguridad alimentaria en los colegios
Los comedores escolares son una de las preocupaciones que se pueden tener si contamos con un pequeño en la familia que debe comer en ellos. Sin duda, la seguridad alimentaria es uno de los puntos que más preocupan. Asegurarnos de que no exista ningún tipo de elemento que no sea dañino lo garantiza una serie de normativas. […]
¿En qué se diferencian la congelación y la ultracongelación?
Los productos congelados han ido convirtiéndose, progresivamente, en una solución perfecta para garantizar la salubridad de los alimentos que tomamos en casa. Sin embargo, no siempre queda clara la terminología usada para calificarlos. A continuación, exponemos las diversas formas de congelación y las ventajas de cada una de ellas. Ultracongelación, definición y beneficios Es un […]
Trucos para cocer el pulpo congelado
Tanto el pulpo congelado como el fresco están considerados una auténtica delicia gastronómica. El éxito de un plato a base de pulpo como ingrediente principal, no solo está en el cefalópodo en sí sino también, en la forma de cocinarlo. Es muy importante conseguir el punto de cocido justo para que no quede ni demasiado […]
Como es el proceso de las verduras congeladas
Poder contar con las verduras congeladas es todo un beneficio para nuestra salud, además de que supone una ventaja para el bolsillo del consumidor. Con el procedimiento del ultracongelado se han conseguido acercar los vegetales a la población en temporadas que no se cosecha. Veamos cómo se llega a este proceso y por qué es tan […]
Ventajas del pescado congelado
Antes de hablar de las ventajas del pescado congelado, hay que mencionar muchos falsos mitos cuando se habla de pescado congelado, pero normalmente es por desconocimiento. Lo más importante en este producto es que acudamos a una tienda que nos brinde la calidad que necesitamos. En este artículo vamos a hablar de los diferentes beneficios […]