El salmón noruego es uno de los pescados más populares y deliciosos del mundo. Su sabor suave y su textura tierna lo convierten en una opción ideal para una amplia variedad de recetas. En esta ocasión, te presentamos una exquisita receta de lomo de salmón noruego fresco al horno con tomate, tomillo y vino. Esta preparación combina ingredientes simples pero sabrosos para resaltar el sabor natural del salmón. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

• 600 gramos de lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel
• 8 tomates cherry
• Medio manojo de tomillo fresco
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 150 ml de vino blanco
• 25 gramos de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una fuente refractaria, coloca los lomos de salmón noruego fresco y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
3. Corta los tomates cherry por la mitad y pica finamente los dientes de ajo. En un recipiente aparte, mezcla los tomates cherry, el ajo picado y el aceite de oliva.
4. Cubre los lomos de salmón noruego con la mezcla de tomates y ajo, asegurándote de distribuirlos uniformemente.
5. Rocía el vino blanco sobre el salmón y coloca trozos pequeños de mantequilla sobre los lomos.
6. Hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
7. Antes de servir, espolvorea el lomo de salmón noruego con hojas de tomillo fresco para añadir un toque aromático.
8. Sirve el lomo de salmón noruego al horno con tomate, tomillo y vino acompañado de patatas cocidas o arroz.

Variantes y Consejos

• Puedes personalizar esta receta añadiendo tus especias favoritas, como pimentón, romero o cilantro, para darle un toque extra de sabor.
• Si te gusta el picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo o unas rodajas de jalapeño a la mezcla de tomates y ajo.
• Para obtener un sabor más intenso, puedes marinar los lomos de salmón noruego en la mezcla de tomates y ajo durante 30 minutos antes de hornearlos.
• Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca o una guarnición de verduras al vapor para obtener una comida completa y equilibrada.

¡Disfruta de esta exquisita receta de lomo de salmón noruego al horno con tomate, tomillo y vino! Su combinación de sabores te sorprenderá y deleitará a tus invitados. No olvides compartir esta receta con tus seres queridos para que también puedan disfrutar de esta delicia culinaria. ¡Buen provecho!

“La cocina es un arte que nos permite experimentar, crear y disfrutar de sabores únicos. Con esta receta de lomo de salmón noruego al horno, podrás deleitar tu paladar y sorprender a tus invitados con una preparación sencilla pero llena de sabor.”