Antes de hablar de las ventajas del pescado congelado, hay que mencionar muchos falsos mitos cuando se habla de pescado congelado, pero normalmente es por desconocimiento. Lo más importante en este producto es que acudamos a una tienda que nos brinde la calidad que necesitamos. En este artículo vamos a hablar de los diferentes beneficios que puede aportarnos este alimento y de otros datos que pueden ser interesantes.

Las ventajas del pescado congelado

Lo primero que es importante que se sepa es que el producto fresco no tiene más vitaminas ni más nutrientes que el congelado, de hecho, los congelados de calidad tienen más. Esto se da en aquel producto que es congelado en el momento de la captura.

Ahora vamos a hablar de las ventajas del pescado congelado.

– Precio: es un punto importante en este tipo de productos, ya que en el mercado suelen ser bastante caros. El precio del pescado congelado suele ser más bajo, debido a un menor coste de producción.

– Limpieza: es importante tener en cuenta que este tipo de alimentos ya han sido limpiados antes de congelarse, lo cual hace que el momento del cocinado sea mucho más cómodo.

– Alimentación: gracias a acudir a este tipo de productos, la dieta será mucho más completa. Es una de las principales ventajas, que al no tener que comprar pescado de temporada, es posible consumir muchos tipos de pescado.

– Diferentes cortes: al tenerlos en una gran variedad de cortes se pueden realizar nuestros platos favoritos. Solo se tiene que decidir cuál es la pieza que va mejor con la receta que se va a realizar.

– Cantidad: la cantidad es muy importante en una dieta equilibrada. Al tener el pescado congelado, esto no será un problema. Se puede consumir la cantidad adecuada, y el resto dejarlo en el congelador para una próxima vez.

– Parásitos: hay ciertos parásitos que suelen contaminar este alimento. Con el pescado congelado no se da este problema, ya que desaparecen cuando el producto se congela.
Los alimentos ultracongelados

Este método de congelación se realiza justo cuando el producto se acaba de pescar, directamente en el barco. Se lleva el alimento hasta los 35º grados bajo cero; de esta manera se consigue que todos los nutrientes y las vitaminas se conserven perfectamente.

Los productos que han seguido esta técnica de congelación tienen algunos beneficios que no está de más que sepamos.

– Seguridad: gracias al proceso, las bacterias que pueda tener el alimento desaparecerán. Ello convierte al producto en algo mucho más sano e higiénico.

– Frescor: uno de los beneficios más importantes que aporta este tipo de alimentos es la frescura que mantienen. Respetar este proceso significa que cuando llegue a nuestro plato tendrá un buen sabor, además de la textura y el color que son propios del alimento fresco

– Comodidad: este tipo de productos vienen envasados de manera que su almacenaje en el hogar se convierta en algo práctico y cómodo. En porciones pequeñas o grandes, poder elegir lo que se quiera para que sea mucho más sencillo guardarlo.

– Fuera de temporada: no hará falta esperar a ninguna época del año para comer nuestro pescado favorito. Lo podremos tener congelado durante mucho tiempo para que podamos tomarlo cuando más nos apetezca.
Añadiendo pescado a nuestra dieta, mejoraremos nuestra salud

Los pescados azules o los pescados blancos 
aportan una serie de beneficios a nuestra salud muy importantes. El pescado congelado nos permite tener durante todo el año los alimentos que necesitamos para que nuestra dieta sea equilibrada y sobre todo sana. Además, los nutrientes y las vitaminas que contienen nos ayudarán a llevar nuestra vida con mucha más energía, sin duda es un alimento importante en nuestra alimentación.