Salmón en salsa con almejas y langostinos

✅ Fácil

Ingredientes

• 500 gramos de Salmón
• 250 gramos de Langostinos
• 250 gramos de Almejas
• 4 cucharillas de Ajo picado
• 1 vaso de Vino Blanco
• 1 cucharilla de Maizena
• 1 Ramillete de perejil fresco
• 1 Aceite de oliva
• 1 Sal

Modo de preparación

Marcamos en primer lugar los langostinos con una cucharadita de aceite. Reservamos
Abrimos las almejas en la misma cazuela y reservamos con el caldo que sueltan.
Por último lugar marcamos muy ligeramente las rodajas de salmón, reservamos también.
Preparamos la salsa haciendo primero el sofrito de los ajos y el perejil muy picados.
Añadimos el vino y esperamos que evapore. Añadimos también el almidón de maíz disuelto en un vaso de agua.
Incorporamos los langostinos, las almejas y su caldo colado (evitar impurezas y posible tierra que puedan haber soltado) y por último el salmón. Cocinamos todo junto apenas un par de minutos y listo para servir.

Te dejamos la receta aquí:

Fuente: Cocinando con las Chachas