Una receta fácil, deliciosa y perfecta para sorprender a todos en casa. ¡Vamos a por ella!

Ingredientes (4 personas):

4 ventrescas de bacalao
200 gr de espinacas

1 cebolla mediana
100 gr de pasas sin semillas
25 gr de piñones

2 dientes de ajo
50 gr queso rallado

AOVE y sal al gusto

Elaboración:

Enharinar las ventrescas: y freírlas en aceite bien caliente y reservar.

Haz la salsa de espinacas:

• Colocar la cebolla en la misma sartén con el aceite del bacalao, a media cocción añadir los ajos troceados muy finos y las espinacas. Remover bien y añadir las pasas y los piñones. Cocinar 2 minutos.

Emplatar: Esparcir la mezcla en el fondo de una bandeja y colocar encima el bacalao, luego rociarlo con queso rallado. Introducir la bandeja en el horno a temperatura media durante 10 minutos.

Servir caliente y disfruta ¡Listo para servir!