Tiempo: 20 min
Dificultad: Bajo
Comensales: 4

Ingredientes

• Una docena de gambones hermosos
• Tres dientes de ajo picados
• 100 gr de mantequilla
• El zumo de un limón
• Ralladura de limón
• Una cucharadita de pimentón picante en escamas
• Una cucharada de perejil picado
  

Elaboración

Rallamos la piel del limón y después lo exprimimos. 

Picamos finamente los dientes de ajo y lo sofreímos en una sartén con la mitad de la mantequilla y un poco de aceite para que ésta no se nos queme. 

Incorporamos los gambones, subimos el fuego y salteamos un minuto. Incorporamos el resto de la mantequilla y el zumo de limón. Removemos bien para que se integre todo y por último añadimos la ralladura de limón, el perejil picado y las escamas de pimentón. 
Servimos enseguida