VIEIRAS EN SALSA DE MANTEQUILLA Y LIMÓN - Disanfrio

VIEIRAS EN SALSA DE MANTEQUILLA Y LIMÓN

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⏱ 20 Minutos De Preparación 

? Para 4 Comensales

Ingredientes

  • 12 Vieiras DISANFRIO
  • 2 cucharas de Aceite de Oliva Virgen extra
  • 4 cucharas de Mantequilla sin sal
  • zumo de un limón
  • 4 cucharas de de perejil
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 Pimienta blanca molida

Modo de preparación

Sazonamos las vieiras con sal y pimienta blanca y las marcamos en una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva virgen dos minutos por cada lado aproximadamente. Reservamos.

Añadimos la mantequilla a la sartén y cuando esté derretida incorporamos los dientes de ajo muy picados. Cuando empiecen a dorar añadimos el perejil picado y el zumo de limón.

Devolvemos las vieiras en la sartén para que tomen el sabor de la salsa, cocinándolas un minuto por cada lado.

Servimos enseguida.

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