En Disanfrio sabemos que las recetas de siempre, con un toque cremoso y sabroso, nunca fallan.
Esta receta de medallones de merluza con nata y cebolla es una opción deliciosa, rápida y perfecta para cualquier comida entre semana. Una receta suave, con mucho sabor y que resalta la calidad del mejor pescado.
Ideal para una cena ligera, sin complicaciones, pero con todo el sabor.
👩🍳 Ingredientes (para 2 personas):
- 2 medallones de merluza del cabo Disanfrio (descongelados)
- 1 cebolla grande
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Un toque de nuez moscada (opcional)
- Perejil fresco para decorar (opcional)
🔪 Preparación:
- Pochar la cebolla:
Pela y corta la cebolla en juliana fina. En una sartén con aceite de oliva, sofríela a fuego medio hasta que esté bien dorada y caramelizada. - Cocinar los medallones:
Añade los medallones descongelados a la sartén con la cebolla y cocínalos 3-4 minutos por cada lado. Salpimienta al gusto. - Incorporar la nata:
Baja un poco el fuego y vierte la nata sobre la mezcla. Añade un toque de nuez moscada si lo deseas. Cocina todo junto durante unos 5-7 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente. - Servir:
Coloca los medallones con la salsa por encima y decora con perejil fresco. Puedes acompañarlos con arroz blanco, puré de patata o verduras al vapor.
🥄 Sugerencia extra:
Acompaña este plato con pan rústico para disfrutar al máximo de la salsa, y un vino blanco suave bien frío. ¡Placer garantizado!
✅ La calidad, como la tradición, no pasa de moda
Los medallones de merluza del cabo de Disanfrio están cuidadosamente seleccionados y ultracongelados para que mantengan todo su sabor y frescura. Una forma práctica de disfrutar del mejor pescado, cuando tú quieras..
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